«Золотое молоко»

Я впервые попробовалa “золотое молоко”  в Индии во время моего тренинга по йоге. Каждый день у нас было более 6 часов физических нагрузок. И где-то через неделю, находясь в таком ритме, каджая мыщца моего тела давала мне знать об её существовании. Как говорил мой преподаватель, сладкая боль:)  А потом я нашла этот традиционный аюрведический напиток, и это оказалось просто чудом. Мои боли в мышцах исчезли на следующий день, мой сон заметно улучшился, и это было просто так расслабляюще, пить стаканчик молока по вечерам с друзьями. Тогда я решила  узнать побольше об этом.

Meaning-of-OM---Universe

Золотое молоко-Польза куркумы

Ключевым ингредиентом в “золотом молоке” является куркума, которая придает желтый цвет и богата антиоксидантами. Куркумин, самое значительное соединение куркумы, обладает лечебными свойствами и используется для уменьшения боли в суставах, мышечной и менструальной боли, артрита и даже для лечения депрессии. Причина в том, что куркумин является мощным антиоксидантом и обладает сильным противовоспалительным действием. Он настолько мощный, что соответствует эффективности некоторых противовоспалительных препаратов. Вы, наверное, слышали, что окислительные повреждения являются одним из механизмов старения и причиной многих заболеваний. Основная причина, по которой антиоксиданты так полезны, заключается в том, что они защищают ваш организм от свободных радикалов. Куркумин может нейтрализовать свободные радикалы благодаря своей химической структуре. В состав куркумы также входят витамины В1, В12, С, К, Е и микроэлементы натрий, калий, кальций, железо, марганец, медь, магний, фосфор и пищевые волокна.

Meaning-of-OM---Vibrational-Frequency

Золотое молоко-Польза куркумы

К сожалению, куркумин имеет низкую биодупность из-за того, что он быстро метаболизируется в печени и кишечнике. И только крошечная его часть попадает в кровь. Вот тогда на помощь приходит черный перец. Химическое вещество пиперин – главный биоактивный компонент, содержащийся в черном и белом перце. Именно он позволяет куркумину раскрывать все свои полезные свойства. Поэтому черный перец – обязательный комонент в рецепте. Другие ингредиенты в рецепте могут различаться, например, если вы не переносите лактозу, вы можете заменить коровье молоко кокосовым, соевым или миндальным. Я поделюсь с вами традиционной версией рецепта ” Золотого молока”, который узнала в столице йоги – Ришикеш, Индия. Рецепт требует всего 7 ингредиентов, 1 кастрюлю и 10 минут вашего времени.

Meaning-of-OM---Ganesha

Золотое молоко-Польза куркумы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 чашка молока (коровье, козье, кокосовое, соевое или миндальное);

1 чайная ложка масла (кунжутное, кокосовое, подсолнечное или миндальное);

1 чайная ложка измельченной куркумы;

1/2 чайной ложки молотого или свежего имбиря;

1 палочка корицы или 1/2 чайной ложки молотой корицы;

Щепотка черного перца;

мёд (по вкусу) *.

(*): Никогда не добавляйте мед в горячие напитки, так как он теряет все свои целебные свойства и превращается в яд.

Смешайте куркуму, имбирь и корицу с молоком, затем разогрейте на плите и варите на медленном огне 10 минут. В охлажденный (теплый) напиток добавить мед (*) и  масло. Золотое молоко готово!

Meaning-of-OM---Meditation-Tips

Золотое молоко-Польза куркумы

Куркуму называют «источником здоровья», и это вовсе не преувеличение. Благодаря особому сочетанию минеральных веществ, витаминов и эфирных масел куркума является не просто приправой к изысканным блюдам, но и натуральным оздоровительным средством. Это прекрасное дополнение к вашему вечернему ритуалу, которое поможет вам расслабиться и выспаться.

Спектр лечебного действия куркумина:

  • изжога
  • боли в животе
  • понос
  • вздутие живота
  • антибактериальное действие
  • восстанавливает микрофлору кишечника
  • восстанавливает нормальную работу желудочно-кишечного тракта
  • помошает при заболеваниях печени и поджелудочной железы
  • кашель
  • инфекции легких
  • лихорадка
  • менструальные и головные боли
  • задержка воды
  • воспаление мочевого пузыря
  • омолаживает и улучшает состояние кожи
  • улучшает обменные процессы, избавляет от лишнего веса.
Meaning-of-OM---Chanting-OM

Золотое молоко-Польза куркумы

В разных регионах Азии существует около 40 видов куркумы и цвет специи может быть от желтого до яркого оранжевого. Куркума имеет пряный, слегка цитрусовый аромат и умеренно острый вкус. Благодаря этому ее можно использовать в приготовлении самых разных блюд: первых, вторых и даже десертов. Куркуму сложно перепутать с чем то другим, она ярко желтого цвета, реже можно найти свежий корень куркумы. Он напоминает корень имбиря, так как куркума относится к семейству имбирных.

Добавляйте куркуму в свой ежедневный рацион и будьте здоровы !

Check out Health & Ayurveda page for more related articles

Follow YogabyLily on Instagram for daily inspirations!

Золотое молоко – Польза куркумы / польза куркумы / что такое золотое молоко ? / рецепт / мед польза / аюрведа / аюрведический напиток / натуральный антисептик / натуральное обезбаливающее / аюрведа от отеков / напиток от отеков / напиток от изжоги / кишечный газ / боли при месячных / йога блог / полезные советы / аюрведа для здоровья | turmeric benefits | curcumin benefits | golden milk recipe | Golden milk benefits | Golden milk original recipe | natural detox | natural pain reliever | natural cramps reliever | ayurvedic drink | ayurvedic drink from cough | ayurvedic medicine | black pepper and curcumin | ayurvedic spices | indian kitchen | indian drink | yoga blog | ayurveda blog |